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千葉県の一部では雪が降っていたようですが、大網では心配されてた雪も降らず一安心でした。

さて本日は特別包装のいちごを含め、沢山のいちごのご注文を頂き、その収穫作業を行いました。特別包装用は前もってチェックしてある粒の良いいちごを集荷して梱包し、お届けしました。たくさん収穫したいちごは、虫喰われや過熟すぎるものを厳しくチェックし、パック詰めして予定数準備しました。
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室内作業ではビーズアクセサリー作りを進めました。利用者さんも交代でアクセサリー作りを行ってもらっていますが、小さいビーズの扱いにも大分慣れてきたようで指示書なしでもテキパキ作業をおこなってくれています。現在受注数の約半分ぐらいが終わった状態なので、引き続き納期に間に合うよう頑張りたいと思います。
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また、予冷した新鮮野菜を農産物直売所「いなほ」さんに朝一で納品してきました。週末ともあり、いつもより多めの野菜を納品しましたので、是非お買い求めいただければと思います。
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 明日は雪の予報になっていますので今後の天気が心配です。午前中は三グループに分かれて活動しました。一つ目のグループはコイン精米所の掃除に行きました。イチゴの収穫や野菜の収穫が忙しいといっても企業様から請負わせて頂いている作業はグループ分けを行って確実に作業をさせて頂いています。米糠を回収している時に精米に来たお客様が「きちんと掃除をされていて綺麗だね」と話してくれました。職員・利用者さんもお褒めの言葉を頂きとても嬉しかったです。二つ目のグループはハウスで野菜の収穫作業を行いました。明日は金曜日ともあり沢山のお客様が農産物直売所「いなほ」さんに来店される事を予想していつもより多めの野菜を収穫しました。ボランティアさんの協力もあり時間内に終わらせる事ができました。連日お客様からご注文を頂いているイチゴ「真紅の美鈴」の収穫作業も同時進行で行いました。明日も沢山のお客様からご注文を頂いていますので嬉しい悲鳴です。三つ目のグループは昨日のブログでご紹介した南国物産の平原様の畑にバガスを引き取りに行きました。午前と午後に引き取りに行かせて頂き今日で堆肥にするバガスの量は確保できました。今後は「エスカサービス(株) 鈴木様」のご指導を頂きながら最高の堆肥を作っていきたいと思います。午後は野菜の収穫作業の続きとお得意様よのご注文を頂きました。就労米の選別作業を行い発送致しました。


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ジョブファームのブログに新プロジェクトとして「バガス堆肥作り」を追加しました。
ところで、千葉県で「さとうきび」が作られている事はご存知ですか?信じられないと思います・・・
バガスとは「さとうきび」の砂糖生産に必要な糖汁を絞った後の茎や葉などの残渣(搾りカス)でバガスと呼ばれています。
この信じられない「さとうきび」を千葉県で生産されているのは、南国物産の平原様です。
昨年の話になりますが、ジョブファームでは「さとうきびの苗堀上作業」「苗の定植作業」をお手伝いさせていただきました。
ここ千葉県でこのような素晴らしい「さとうきび栽培」からうまれた「黒糖」や「黒蜜」を使用して何かできないかと・・・以前にジョブファームでは平原様が作った「黒糖」で「真紅の美鈴ジャム」を試作しましたが、色が濃すぎてしまい、「黒糖」は失敗に終わりました。

また、南国物産平原様の所に作業に行った時、平原様とバガスの有効活用について話合いしたことがありました。ジャムには失敗に終わりましたが、この栄養成分の高いバガスを使用して最高の堆肥を作り、その堆肥でいちごや野菜を作ろうと考えたのが今回のプロジェクトです。

また、今回の試みに対し、心強いご協力をいただける方が、「エスカサービス(株) 鈴木様」です。ジョブファームではイチゴ新品種「真紅の美鈴」で使用させていただいた、「エスカ有機」でお世話になっている方です。

今日は早速、貴重なバガスを頂きに南国物産平原様の所に行きました。トラックいっぱいに利用者さんもバガスの積み下ろしをレイキやてみを使用して頑張って行ってくれました。平原様から譲って頂いた貴重なバガスで最高の堆肥を作り、平原様のバガスの有効活用の期待にこたえられるように頑張って参ります。
この最高の堆肥で作った作物、どのような物ができるか今から非常に楽しみです!

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その他、ご注文のあったいちごの収穫作業、また大規模農家さんのねぎの収穫に行きました。ねぎの収穫作業は今日で一区切り付き、しばらく期間があいてから次の場所のねぎの収穫に行く予定です。
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午前中は雨が強く降っていましたが、午後からは雨も上がり、いい天気となりました。

連日農産物直売所「いなほ」さんに野菜類を納品していますが、毎回完売状態でご購入いただいているお客様ありがとうございます。本日も昨日収穫して一日予冷したガーデンレタスを朝一でいなほさんに納品しに行き、同時にハウスでは明日納品するガーデンレタスと葉大根の収穫・袋詰め作業を行いました。納品に行った利用者さんがハウスに戻り、ハウスで作業している利用者さんに完売を伝えるとみんなで喜び、それを励みに作業に張り合いを持って取り組んでいます。手軽に食べられるジョブファームの売れ筋商品「ガーデンレタス」をどうぞお試し下さい。また、常連のお客様からお米のご注文をいただきました。早速精米して、ジョブファームのラベル等を貼って発送の準備を行い、夕方発送いたしました。
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その他、粒の良いいちごのチェック作業、ミニ青梗菜の播種、室内ではビーズアクセサリー作り、タグのスタンプ押し作業を行いました。
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 朝はとても冷え込んでいましたが、日中はそれ程寒くなく活動する事ができました。休み明けでしたのでご注文を頂いていました「真紅の美鈴」の収穫作業と野菜の収穫作業を行いました。先週の日曜日にTBSラジオの「千葉ドリーム!もぎたてラジオ」の中で「真紅の美鈴」が森田千葉県知事によって紹介されました。ジョブファームでは沢山お客様に食べて頂く為に今後も利用者さんと力を合わせて頑張っていきます。また、放送内容はTBSラジオのホームページから過去の放送分を聞く事ができますので活用して頂ければと思います。野菜の収穫作業については直売所で人気商品になっているガーデンレタスの収穫作業を行いました。コイン精米所の米糠の溜り状況を確認した所、週末に精米されたお客様が多かったようで米糠が溜まっていましたので回収作業に行きました。
午後は全員でネギの収穫作業のお手伝いに行きました。利用者さんも作業に慣れてきた事もあって作業効率がとても上がりました。第一弾のネギの収穫作業も後一列を残して終了になります。第二弾の収穫作業は後数日経ってから行う予定になっています。


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しばらく続いた雨も止み、午後からは北風が寒く感じましたが、日も照りイチゴにとっては良い日中でした。

さて、本日はイチゴ新品種「真紅の美鈴」の特別包装のご注文が5箱ありましたので、その準備を行いました。イチゴの粒が足りるかヒヤヒヤでしたが、前もってマーカーを印しておりましたので、何とか準備する事ができました。ジョブファームの「真紅の美鈴」は頂花房の収穫がほぼ終わりまして、次なる第一腋花房(二番果)に移行しています。上手なイチゴ農家さんは次々に収穫できるように調整しているようですが、素人との我々には難しく、次の収穫までに日にちが空いてしまいそうです。ご注文頂いておりますお客様には本当にご迷惑をおかけしております。
(写真は1枚目がスマホで撮影したものです。黒イチゴとは言われていますが、あまりにも衝撃的な黒さですが、カメラの関係だと思われます。実際の色はデジカメで撮影した2枚目の写真のような、もう少し優しい黒さです笑)
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その他、昨日収穫し予冷していた「ガーデンレタス」「ほうれん草」「葉大根」を納品に行く班と、午後は高齢者施設様に「業務用就労米」150kgをお届けする班とミニ青梗菜・小松菜の種まき班に分かれて活動しました。
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昨日に引き続き、雨の日中でした。
ハウス内には、収穫を待つレタスや葉物がありますので、明日納品するガーデンレタス等の収穫作業を行いました。お陰様でガーデンレタスは「さっと洗って・千切って・載せるだけ・・・」とお手軽なサラダに変身してしまうので、売れ行きも好調のようです。
本来は、ベビーリーフのように、本葉展開後まもなく収穫してしまいますが、ジョブファームでは少しでも多くの商品を生産でき、皆の仕事を提供するうえでも、各種レタスの葉を一枚一枚収穫し、次々に葉をもたせて一度の播種(種まき)で何度も収穫できるアイディアではじまりました。水洗いしたレタスも種類別・色別で盛り付け、色合いやバランスもよく手間がかかります。普通の農家さんでは手間がかかり、そこまではできない作業です。だからこそ他にはない商品がご提供できるのです。これこそが私たちにできる付加価値ではないでしょうか・・・
そのほか、ご注文頂いたイチゴ新品種「真紅の美鈴」の収穫と播種作業を行いました。イチゴは「頂花房」から「2番果」に移行する時期で、途中収量が減ってしまっている時期です。多数のご注文を受けており、お待たせしてしまっている状態です。ご注文頂いているお客様、大変申し訳ございませんがもうしばらくお待ちください。

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 今日は非常に寒い一日でジョブファームがある大網白里市は雨でしたが、都心では雪が降った所があった
ようです。気温差が激しいですのでどうぞお体ご自愛下さい。ハウス中で栽培していた青梗菜・レタスの収穫も終わり次の作付け準備をする為、最初にマルチを取り次に残っていた根っこ等を取り除いた後に鍬を使って耕し肥料を撒きました。利用者さんも鍬の扱いがとても上手になってきました。しばらくの間土を休ませてから次の作付けに入ります。また、予冷していた野菜を農産物直売所「いなほ」さんに納品をしました。お陰様で昨日納品した野菜は完売していました。午後は野菜のメンテナンス班とビーズアクセサリーの作製班に分かれて活動致しました。


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本日は「大寒」になります。最低気温が観測されるのもこの時期が多いとのことで、風邪等も流行っておりますので御互い体調に気をつけて過しましょう。

さて本日は昨日に引き続き、大規模農家さんのねぎの収穫作業に伺いました。本日も1列半分のねぎの収穫を行いましたが、効率良く、作業を進められることができました。残りあと3列半のねぎ回収が終わるとしばらくねぎの収穫はお休みに入るとのことで、残りのねぎの収穫頑張っていきたいと思います。
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また、朝一で農産物直売所「いなほ」さんに昨日収穫して一晩予冷した野菜類の納品に行きました。野菜類も全体的に値段が上がっていますが、ジョブファームの野菜類は格安で販売していますので、ジョブファームの安心・安全無農薬野菜を是非お買い求めいただければと思います。よろしくお願いします。
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 連休明けでしたのでハウス内の野菜の収穫とイチゴ新品種「真紅の美鈴」の収穫作業を午前中は行いました。直売所での人気商品になっているガーデンレタスミックスは数種類の葉っぱをハサミを使って収穫していきますが、どの葉っぱをどれくらい収穫するのか難しい判断が必要ですが、今日利用者さんと一緒に収穫作業をしていて感じた事ですが、利用者さんも職員からの指示がなくてもどの葉っぱをどのくらい収穫すればいいのかきちんと理解をされて収穫作業に励んでいられます。正直驚きましたが、利用者さんも日々の作業をしている中で成長しているんだなと改めて感じました。イチゴの収穫作業はお客様からご注文を頂いていた分の収穫をしました。嬉しい事で沢山のお客様からご注文を頂いていますが、イチゴが生長するまで今しばらくお持ちになって下さい。ご迷惑をお掛けします。午後の大規模農家さんのネギの収穫のお手伝いと業務用就労米の配達作業に行きました。

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